Produção de carnes ultrapassa 31 milhões de toneladas em 2024 e atinge novo recorde

A produção de carne bovina, suína e de aves está projetada em aproximadamente 31,57 milhões de toneladas para 2024. O resultado estimado para o ano anterior representa o maior nível registrado na série histórica da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), influenciado pelo auge do abate no ciclo pecuário.

Para 2025, espera-se que esse volume total permaneça estável, com a produção combinada das três proteínas alcançando 31,56 milhões de toneladas, com aumento na produção de carne suína e de aves. Essas informações constam no relatório atualizado nesta segunda-feira (27/01) pela estatal.  

A produção de carne suína mantém um ritmo de crescimento e ultrapassa as 5 milhões de toneladas desde 2022. Em 2023, foram produzidas cerca de 5,36 milhões de toneladas, o maior volume já registrado. Esse aumento tem impulsionado as exportações, com 1,32 milhão de toneladas embarcadas, marcando um novo recorde nacional.

Apesar da menor demanda da China, outros mercados têm ampliado sua participação, como Filipinas (+100%), Chile (+29%), Japão (+131%), Cingapura (+23%) e México (+51%), seja por crescimento de volume ou abertura de novas rotas comerciais.  

Um cenário similar é esperado para 2025, com a produção de carne suína projetada para crescer 3,1%, podendo atingir 5,53 milhões de toneladas. Esse aumento favorece tanto o mercado interno, com uma disponibilidade estimada em 4,19 milhões de toneladas, quanto o externo, com exportações previstas de 1,36 milhão de toneladas. Se confirmado, será o melhor desempenho da série histórica da Conab.  

A produção de carne de aves também segue em alta. Para 2024, espera-se que atinja 15,31 milhões de toneladas, com exportações alcançando 5,16 milhões de toneladas, mesmo com a redução de 18% nos embarques para a China, que passaram de 682 mil toneladas para 561 mil toneladas. Essa queda foi compensada por um aumento expressivo da demanda de países como México (+23%), Iraque (+18%) e Chile (+44%).

No mercado interno, a disponibilidade ultrapassou 10 milhões de toneladas em 2024.  

Em 2025, as perspectivas para o setor avícola continuam positivas, com a produção projetada em 15,66 milhões de toneladas, estabelecendo um novo recorde. As exportações também devem crescer 2,9%, atingindo 5,31 milhões de toneladas, enquanto a oferta interna permanecerá elevada, estimada em 10,35 milhões de toneladas, garantindo o abastecimento do mercado doméstico.  

No segmento de carne bovina, 2024 foi marcado pelo auge dos abates no ciclo pecuário, resultando em uma produção recorde de 10,91 milhões de toneladas.

As exportações cresceram em comparação a 2023, passando de 3,03 milhões de toneladas para 3,78 milhões de toneladas. A China segue como o principal destino, representando 46% das vendas, seguida pelos Estados Unidos (8%) e Emirados Árabes Unidos (4,6%), que aumentaram suas compras em 52% e 72%, respectivamente. Com o aumento da produção, a disponibilidade interna atingiu 7,19 milhões de toneladas.  

Para 2025, espera-se o início de uma reversão no ciclo pecuário, com a retenção de fêmeas pelos criadores, reduzindo a produção para 10,37 milhões de toneladas. Apesar da queda, esse será o segundo maior volume já registrado na série histórica.

As exportações devem permanecer aquecidas, com previsão de 3,86 milhões de toneladas, e a oferta interna deve alcançar 6,58 milhões de toneladas. A leve redução na carne bovina será compensada pelo crescimento das demais proteínas, garantindo uma disponibilidade per capita superior a 102 kg/habitante/ano.  

Produção de ovos

No que diz respeito à oferta de ovos, a Conab estima que a produção em 2024 alcance 45,8 bilhões de unidades, um aumento de 11% em relação a 2023. Para 2025, projeta-se um crescimento mais moderado, de cerca de 4,8%, resultando em uma produção aproximada de 48 bilhões de unidades, que, se confirmada, representará um novo recorde histórico.

Informações: Companhia Nacional de Abastecimento