Precocidade animal é fator importante para o abate

A precocidade animal é um item desejado pelo produtor e indústria frigorífica, já que afeta a qualidade da carne. Em geral, animais mais precoces possuem menor tamanho e começam a depositar gordura a um menor peso. Confira na entrevista do apresentador Antonio Gustavo com o jerônimo machado, produtor rural e diretor da Associação Sul-mato-grossense de produtores de novilho precoce.