Oferta inferior à demanda da carne bovina mantém preços em alta
Pesquisas do Cepea mostram que todos os segmentos da cadeia pecuária acumulam alta de preços em novembro
Pesquisas do Cepea mostram que todos os segmentos da cadeia pecuária acumulam alta de preços em novembro, refletindo o cenário de oferta inferior à demanda. Até o dia 26, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 subiu 10,5%, chegando à média de R$ 352 nessa terça-feira.
No mesmo período, o bezerro e o boi magro no estado de São Paulo se valorizaram 14,4%, passando para respectivos R$ 2.608,14 e R$ 4.166,85. Também até o dia 26, o preço da carcaça casada bovina acumulava aumento de 9,2%, fechando em R$ 23,92 nessa terça.
Segundo pesquisadores do Cepea, nesta semana, agentes ligados à comercialização da carne com osso demostraram alguma dificuldade para continuidade dos repasses dos aumentos da arroba. Até o momento, porém, esse fator não teve força para pressionar nem as cotações no atacado, nem o mercado de animais para abate.
Fonte: Cepea