Mercado do boi gordo sustentado durante a semana

As programações de abate continuam confortáveis por seis dias, mesmo com oferta restrita de animais durante a semana em São Paulo. A limitação nas altas do arroba do boi gordo é causada pelo consumo instável, juntamente com as recentes quedas do preço da carne bovina no atacado. Alguns frigoríficos têm o suficiente para atender à demanda, mesmo com escalas incompletas.

Na região norte de Minas Gerais, as escalas das indústrias estão girando em torno de três dias e os preços subiram 0,7% na comparação dia a dia.

A habilitação de cinco plantas frigoríficas para exportação de carne bovina no Pará fez com que o preço do boi gordo tivesse alta de R$1,00/@ na região de Redenção. 

O preço de carne bovina com osso no mercado atacadista caiu. O boi casado de animais castrados está com cotação em R$10,38/kg, queda registrada de 0,3% na comparação dia a dia. 

Fonte: Scot Consultoria.