Mercado de carne de frango está aquecido em São Paulo

O mercado de carne de frango está mais aquecido nesta primeira quinzena de fevereiro em São Paulo.

Conforme pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), além da maior procura típica neste período, por conta do recebimento dos salários por parte da população, a oferta está controlada, cenário que eleva os valores da proteína avícola negociada no atacado da Grande São Paulo. 

Em Porto Alegre, levantamento do Cepea mostra que a forte onda de calor que atinge o estado nesta semana tem limitado a comercialização no atacado, à medida que muitos consumidores têm evitado se locomover por conta das altas temperaturas. Inclusive

Agentes indicam que, embora muitos vendedores tenham tentado manter a tabela de preços, em certos momentos, foi necessário conceder descontos, em decorrência da dificuldade de comercialização no atacado da capital gaúcha.

Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada