Maturação lenta dos tomates devido à queda de temperatura

Na semana (de 21 a 27/06), os preços da caixa do tomate salada 3A tiveram médias de R$ 123/cx no atacado de São Paulo (SP) (+41,7%); de R$ 141/cx no do Rio de Janeiro (RJ) (+37,2%), de R$ 132/cx no de Campinas (SP) (+27,2%) e de R$ 115/cx no de Belo Horizonte (+16,8%). O aumento das cotações é reflexo da oferta reduzida ocasionada pelo frio. Geadas ocorridas em boa parte do Brasil retardaram a maturação dos tomates, resultando em muitos frutos verdes nos atacados, situação que vem se estendendo desde a semana passada. A alta só não foi maior devido à queda na demanda, devido ao final do mês, quando o poder de compra do consumidor é menor, e à queda nas temperaturas, que desestimula o consumo de tomate. 

Informações: Hfbrasil.org.br