Indicador do boi gordo sobe mais de 10% no mês
As escalas de abate estão relativamente curtas
O Indicador do boi gordo CEPEA/B3 acumula forte alta de 10,55% em setembro (até o dia 24), atingindo R$ 265,05 nessa terça-feira, 24. No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne com osso também registram aumentos ao longo do mês na casa de 10%.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as escalas de abate estão relativamente curtas tanto em São Paulo quanto em outros estados.
Em vários casos, o agendamento se dá para a própria semana, em até cinco dias, mesmo em frigoríficos de grande porte. Uma ou outra empresa está com a escala mais abastecida por contratos com confinadores.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada
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