Frango perde espaço: competitividade frente à carne suína despenca quase 70% em um ano
Recuo acentuado no preço da carcaça suína no atacado paulista diminui a histórica vantagem da carne de ave no bolso do consumidor
A tradicional vantagem financeira da carne de frango em relação à suína encolheu de forma drástica nos últimos meses. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), na primeira metade de julho, os preços de ambos os produtos recuaram no atacado da Grande São Paulo em comparação com as médias de junho. No entanto, o ritmo dessas mudanças fez com que a proteína de ave perdesse espaço no quesito competitividade.
A diferença fica ainda mais evidente quando analisado um horizonte mais amplo. Pesquisadores apontam que, no confronto de um ano (julho de 2026 contra julho de 2025), a atratividade do frango perante o suíno registrou um tombo de quase 70%.
Essa aproximação de valores é justificada, principalmente, pelo forte recuo no preço da carcaça suína especial. Atualmente, o produto acumula uma desvalorização real de 33,2% em relação ao mesmo período do ano passado, tornando a carne de porco uma concorrente muito mais agressiva nos balcões dos açougues e supermercados.
Fonte: Cepea
