Especial carne de qualidade: Consumidor está cada vez mais atento aos padrões
Confira a entrevista de José Cunha com o chef Sylvio Trujillo
Alto teor de marmoreio e gordura entremeada são termos cada vez mais falados entre os consumidores da carne brasileira. Nesse segundo episódio, José Cunha conversou com o chef Sylvio Trujillo sobre essas características que chamam cada vez mais a atenção da ponta final. Acompanhe.
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